المكوّنات سلمون 4 شرائح ملح ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة زبدة ملعقة كبيرة كريمة طبخ كوب عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة طريقة التحضير 1 نتبّل السلمون بنصف كمية الفلفل الأسود والملح. 2 في مقلاة على النار، نذوب الزبدة ثمّ نضيف زيت الزيتون. 3 نضيف السلمون ونقلّبه حتى ينضج من الجهتين. 4 نرفع السلمون من المقلاة ونضعه جانبًا ثمّ نضيف كريمة الطبخ وعصير الليمون الحامض والكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود ونترك الصوص على النار حتى يثقل قوامها. 5 نضع السلمون في طبق التقديم، نضيف فوقه الصوص ثمّ نقدّمه على السفرة.
