المكوّنات لحم بريسكت - 200 غرام ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة صلصة باربكيو ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة زبدة ملعقة صغيرة بصل مفروم - 1 فطر طازج مقطع شرائح - 4 خبز برغر1 مخلل خيار مقطع إلى شرائح - 1 مايونيز ملعقة صغيرة جبن شيدر شريحتان طماطم مفرومة - 1 طريقة التحضير 1 نضع في صينيّة مدهونة بالزيت شريحة لحم البريسكت و نشرّح وجهها بالسكين، ثم ندهنها بخليط الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل و الثوم و البابريكا. نغطّي الصينيّة بورق القصدير جيّداً و ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٥٠ مدّة ٤ ساعات و نصف. 2 ندهن شريحة اللّحم بخليط صلصة الباربكيو و العسل و ندخلها الفرن مجدّداً على درجة حرارة ١٥٠ مدّة ٣٠ دقيقة إضافيّة. 3 نضع في مقلاة على نار متوسّطة الزّبدة، البصل و الفطر و نقلّي حتّى تتكرمل المكونات، ثمّ نزيلها و نضع مكانها شرائح البايكون حتّى تصبح مقرمشة. 4 نفتح خبز البرجر، ندهنها بالمايونيز، نضع شرائح المخلّل، نضع شريحة لحم البريسكت و نضيف فوقها البصل و الفطر المكرمل، من ثم نضع شرائح الجبن و شرائح الطماطم، و صحة و عافية.
