تكتمل الفرحة في عيد الأضحى لدى الكثيرين بتناول أطباق اللحوم الشهية، مثل الفتة والمشويات والكبدة واللحم المسلوق، إذ تتجمع الأسر المصرية دائمًا في العيد، وتمتلئ الموائد بأصناف المأكولات المتنوعة، ولكن هناك مخاطر صحية كثيرة قد يتعرض لها الشخص عند الإفراط في تناول اللحوم.

وفي هذا السياق، قالت الدكتورة ندى عبدالعال، استشاري التغذية العلاجية، إنّ التأثيرات الفعلية التي يتعرض لها جسم الإنسان نتيجة تناول كميات كبيرة من اللحوم خلال أيام العيد، قد تكون خطيرة.

عسر هضم وانتفاخ وتقلصات

وأوضحت أن الإفراط في تناول اللحوم، خصوصًا تلك الغنية بالدهون، يؤدي إلى إجهاد المعدة وصعوبة الهضم، إذ تستغرق اللحوم وقتًا أطول للهضم مقارنة بالأطعمة الأخرى ما يسبب شعورًا بالامتلاء، وثقلًا في المعدة وغازات مزعجة.

وتابعت في حديثها لـ”الوطن”، أن الجهاز الهضمي يفرز إنزيمات خاصة لهضم البروتين، لكن عند وجود كميات كبيرة من اللحوم، لا يتمكن الجسم من التعامل معها بكفاءة، ما يؤدي إلى تخمر بقايا الطعام في الأمعاء وحدوث الانتفاخ.

ارتفاع مفاجئ في الكوليسترول…