كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون من جامعة قويلين للتكنولوجيا، عن الفوائد الصحية لفاكهة «مونك فروت»، تتجاوز استخدامها كمحلٍ طبيعي خالٍ من السعرات الحرارية، وذلك لاحتوائها على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجياً.
وقال هواهو ليو، الأستاذ بالجامعة والباحث الرئيسي في الدراسة، إن «مونك فروت» تنتمي إلى عائلة القرع والبطيخ والخيار، وتعتبر من النباتات المتسلقة طويلة العمر وموطنها الأصلي الصين.
وتابع: «تشتهر بمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، المسؤولة عن العديد من الأمراض المزمنة والشيخوخة».
وأشار إلى أنه وبدلاً من التركيز فقط على الحلاوة، ركزوا على الكيمياء الداخلية لها، لاستكشاف كيف يمكن لمركباتها الطبيعية دعم الصحة. فقد وجد الباحثون أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجياً مثل التربينويدات والفلافونويدات والأحماض الأمينية.
وأوضح أن التربينويدات تتميز بتأثيراتها المضادة للأكسدة، بينما تسهم الفلافونويدات في تقليل الإجهاد التأكسدي ودعم صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي، والأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتينات الضرورية لعمليات عدة مثل صيانة العضلات ووظيفة المناعة وإصلاح الأنسجة وتعزيز مناعة الجسم.
الجدير بالذكر أن هذه المركبات تتوزع بشكل متفاوت بين أصناف الفاكهة، ما يشير إلى أن كل صنف يمتلك خصائص كيميائية فريدة، الأمر الذي يعزز أهمية الفاكهة في مجالات التغذية وإنتاج الأغذية.