يؤكد خبراء التغذية أهمية بدء الإفطار في شهر رمضان المبارك بتناول التمر، لما يحمله من فوائد صحية فورية بعد ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب.وتُظهر الدراسات أن التمر يحتوي على سكريات طبيعية بسيطة سهلة الهضم والامتصاص، مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز، ما يسهم في رفع مستوى سكر الدم سريعاً، ويمدّ الجسم بالطاقة بشكل مباشر خلال دقائق من تناوله، بحسب موقع ويب طب. مفعول خلال 10 دقائق.. استجابة فوريةيبدأ الجسم بعد نحو 10 دقائق من تناول التمر بامتصاص السكريات البسيطة عبر الأمعاء، ما يساعد على تعويض الانخفاض في سكر الدم الناتج عن الصيام.ويوفر الجلوكوز مصدراً رئيسياً يوصل الطاقة إلى الدماغ، ما يعزز التركيز والانتباه وسرعة الاستجابة.كما يسهم احتواء التمر بوفرة على الكربوهيدرات في إعادة تنشيط الجسم سريعاً، وتهيئة المعدة لاستقبال الوجبة اللاحقة، مع تقليل احتمالات التلبكات المعوية الناتجة عن البدء بأطعمة دسمة بعد الصيام. ألياف التمر.. دعم متواصل للهضمتعزز الألياف الغذائية القابلة وغير القابلة للذوبان في التمر حركة الأمعاء، وتساعد على الوقاية من الإمساك، كما تدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.وتشير الدراسات إلى أن خصائص التمر المضادة للبكتيريا تساهم في تقليل الالتهابات المعوية.كذلك يلعب التمر دوراً في الوقاية من البواسير وبعض سرطانات الجهاز الهضمي، بفضل غناه بالألياف ومضادات الأكسدة. حماية للقلب وتنظيم ضغط الدميدعم البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في التمر وظائف القلب، ويسهمان في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم والسيطرة على ضغط الدم.كما تساعد الألياف على خفض مستويات الكولسترول الضار، ما يعزز الوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين. فوائد تمتد إلى الأعصاب والعظاميعزز محتوى التمر من الفيتامينات عمل الجهاز العصبي، فيما يساعد البوتاسيوم على تحسين كفاءة الإشارات العصبية.وتسهم عناصر مثل السيلينيوم والنحاس والمنجنيز في دعم صحة العظام والوقاية من الهشاشة. سعرات مرتفعة وتحذيرات ضروريةتُظهر البيانات الغذائية أن كل 100 جرام من التمر تحتوي على نحو 277 سعرة حرارية، و75 جراماً من الكربوهيدرات، و6.7 جرام من الألياف، ما يجعله مصدراً مركزاً للطاقة. أضرار الإفراط في تناول التمرويشكّل التمر خياراً تقليدياً ومدروساً لبدء الإفطار، إذ يمنح الجسم دفعة طاقة سريعة، ويعد الجهاز الهضمي لاستقبال الطعام بعد يوم طويل من الصيام.على الرغم من ذلك، حذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول التمر، إذ قد يرفع مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، ويسبب زيادة في الوزن أو اضطرابات هضمية مثل الإسهال والانتفاخ، إضافة إلى تسوس الأسنان في حال إهمال تنظيفها.
