شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار، اليوم الخميس 19 فبراير 2026، بالتزامن مع بداية شهر رمضان المبارك، في ظل إجراءات حكومية تستهدف زيادة المعروض وتوفير اللحوم بأسعار مناسبة لتلبية احتياجات المواطنين خلال الموسم الرمضاني. وأوضحت بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء أن الحكومة قامت بطرح كميات إضافية من اللحوم من خلال الشركة القابضة للصناعات الغذائية، في إطار خطة تستهدف ضبط الأسواق والحفاظ على استقرار الأسعار، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال شهر رمضان. ويعكس استمرار توافر اللحوم في محال الجزارة والمنافذ الرسمية التابعة لوزارة الزراعة ومنافذ الدولة المختلفة حالة من التوازن بين العرض والطلب، ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار رغم زيادة الإقبال على الشراء مع بداية الشهر الكريم. أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق سجل سعر كيلو لحم الضأن نحو 442 جنيهًا، بينما بلغ سعر البتلو 447 جنيهًا للكيلو. كما وصل سعر الكندوز الكبير إلى 390 جنيهًا، والكندوز البلدي إلى 405 جنيهات، والكندوز الصغير إلى 410 جنيهات. وسجل سعر البتلو بالعظم 427 جنيهًا، فيما بلغ سعر الضأن بالعظم 397 جنيهًا للكيلو. أسعار اللحوم المفرومة والمنتجات الجاهزة تفاوتت أسعار اللحوم المصنعة، حيث سجل سعر المفروم الدسم 330 جنيهًا للكيلو، والمفروم الأحمر 355 جنيهًا. كما بلغ سعر كفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، والسجق البلدي 320 جنيهًا. وسجل سعر الحواوشي الجاهز 300 جنيه، والطرب المحشي 390 جنيهًا، بينما بلغ سعر البرجر 300 جنيه للكيلو. أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة طرحت منافذ وزارة الزراعة اللحوم بأسعار مخفضة نسبيًا مقارنة بالأسواق، حيث سجل سعر الكندوز 350 جنيهًا للكيلو، واللحم المفروم 230 جنيهًا، والسجق البلدي 225 جنيهًا، والكبدة البلدي 250 جنيهًا. كما بلغ سعر اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، ولحم الضأن 350 جنيهًا للكيلو. أسعار اللحوم في منافذ «لحوم وطنية» استمرت منافذ «لحوم وطنية» في تقديم اللحوم بأسعار تنافسية، حيث سجل سعر اللحم البقري 280 جنيهًا للكيلو، ووش الفخدة 300 جنيه، والموزة 295 جنيهًا، وعرق الفلتو 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر البفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو، وتراوحت أسعار الكبدة الطازجة بين 300 و350 جنيهًا للكيلو. وتؤكد هذه المؤشرات نجاح جهود الدولة في تأمين احتياجات السوق من اللحوم والحفاظ على استقرار الأسعار، بما يخفف الأعباء عن المواطنين مع بداية شهر رمضان المبارك.
