كتب محمود عبد الراضي

استعرضت الحلقات الأخيرة من مسلسل "عين سحرية" الذي يعرض حالياً في السباق الرمضاني، مشاهد صادمة حول تجارة اللحوم الفاسدة وكيفية تلاعب بعض "معدومي الضمير" في جودة الغذاء المقدم للمواطنين.

هذه المشاهد الدرامية التي لامست وتراً حساساً، تزامنت مع تحركات أمنية مكثفة قادتها وزارة الداخلية بالتعاون مع مباحث التموين خلال الأشهر الماضية، لتوجيه ضربات قاضية لمافيا "اللحوم الفاسدة" وتطهير الأسواق من السموم التي تهدد صحة المصريين في الشهر الفضيل.

وأسفرت الحملات الأمنية الميدانية عن ضبط أطنان من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل مخازن سرية ومجازر غير مرخصة، حيث كان يستعد تجار الموت لطرحها بأسعار زهيدة مستغلين إقبال المواطنين على الشراء.

وفي هذا السياق، قدم خبراء التموين والطب البيطري عبر "اليوم السابع" روشتة عاجلة لربة المنزل لضمان سلامة مشترياتها؛ تبدأ بضرورة فحص "ختم المجزر" بوضوح، والتأكد من لون اللحم الذي يجب أن يكون وردياً فاتحاً أو أحمر طبيعياً، والابتعاد تماماً عن أي قطع تظهر عليها ألوان مائلة للزرقة أو الأسود أو تنبعث منها روائح نفاذة غير مألوفة.

كما تضمنت النصائح الأمنية والطبية ضرورة اختبار ملمس اللحم، فإذا كان "لزجاً" أو يترك أثراً غائراً عند الضغط عليه بالإصبع، فهو دليل قاطع على فساد الأنسجة وبداية التحلل.

إن اليقظة الأمنية التي تزامنت مع صرخة مسلسل "عين سحرية" تؤكد أن الدولة المصرية بالمرصاد لكل من يحاول العبث بلقمة عيش المواطن أو صحته، وأن الرقابة الصارمة في الأسواق هي حائط الصد الأول ضد هؤلاء المتاجرين بآلام الناس، داعية المواطنين لسرعة الإبلاغ عن أي منافذ مشبوهة لضمان صيام آمن ومائدة خالية من الأمراض.