الغربية محمد طارق الأحد، 01 مارس 2026 08:28 م تتميز محافظة الغربية طول شهر رمضان بـ "مطابخ الخير" والتي تتواجد في جميع المراكز والمدن والقري، وتعمل يوميا طول الشهر الكريم، لخدمة الأسر الأكثر احتياجا وتعد أحد أبرز أشكال التكافل الاجتماعي التي تتميز بها هذه المحافظة، والتي تنتج يوميا مئات الوجبات الساخنة. مطبخ المصرية يعد نموذجًا متفردًا للمطبخ المجتمعي ذو البعد التنموي المستدام ومن جانبه أكد اللواء علاء عبد المعطي محافظ الغربية، أن مطبخ المصرية يعد نموذجًا متفردًا للمطبخ المجتمعي ذو البعد التنموي المستدام، إذ يسهم في تمكين المرأة اقتصاديًا من خلال استثمار مهاراتها في الطهو وإعداد الولائم والعزائم الكبرى، مع توفير فرص تدريبية متخصصة وإنتاج حرفي يفتح آفاق عمل للمرأة المصرية. المشروع لهذا العام يستهدف الوصول إلى 7700 وجبة وأضاف أن المشروع لهذا العام يستهدف الوصول إلى 7700 وجبة على مدار 22 يوم عمل، بمعدل 350 وجبة يوميًا، لتصل إلى كل بيت بالغربية بكل حب وعطاء، مشيرًا إلى أن هذا الإنجاز يأتي للعام الرابع على التوالي، مؤكدًا حرص المحافظة على دعم هذا المشروع وتوسيعه ليشمل كافة الأسر المحتاجة خلال الشهر الكريم. وأشار إلى أن المشاركات في المشروع يتلقين تدريبات عملية على أيدي طهاة ماهرين، تشمل التخطيط للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وحساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة وسلامة الغذاء، إلى جانب إدارة القوى العاملة داخل المطبخ، بما يضمن كفاءة الإنتاج واستدامته. ولفت إلى أن “مطبخ المصرية بإيد بناتها” ينفذ في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بالتعاون مع وزارة الأوقاف المصرية ومؤسسة حياة كريمة، مؤكدًا أنه يمثل نموذجًا يحتذى به في دمج البعد الاجتماعي بالتمكين الاقتصادي للمرأة، وإيصال رسالة عطاء لكل بيت، لتجسد محافظة الغربية صورة حقيقية لروح التضامن والمشاركة المجتمعية في شهر رمضان المبارك. وفي ختام تصريحاته، أعرب المحافظ عن تقديره للسيدات المشاركات في المطبخ، مشددًا على أن دعمهن وتمكينهن هو استثمار حقيقي في المجتمع، يعكس عمق المسؤولية الوطنية وروح المبادرة التي تتحلى بها المرأة المصرية. المطبخ تدريب السيدات علي الطهي مطبخ المصرية وجبات مطبخ المصرية
