كتب أيمن رمضان الشريف

شهدت أسعار الخضروات في الأسواق المصرية تراجعًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الإثنين، مدفوعة بزيادة المعروض وتحسن الإمدادات، في مقدمتها الطماطم التي فقدت نحو 50% من قيمتها خلال فترة قصيرة، بعد موجة ارتفاعات حادة سجلتها مؤخرًا.

وانخفض سعر كيلو الطماطم للمستهلكين إلى نحو 20 جنيهًا حاليًا، مقارنة بمستويات بلغت 50 جنيهًا في ذروة الارتفاعات الأخيرة، مع تسجيل أسعار أقل في بعض الأسواق، خاصة مع تراجع الأسعار في أسواق الجملة وزيادة الكميات المطروحة.

ويأتي هذا الانخفاض في إطار انتهاء ما يُعرف بـ"فاصل العروات" الزراعية، وهي الفترة الانتقالية بين مواسم الإنتاج، والتي تشهد عادة نقصًا في المعروض وارتفاعًا في الأسعار، قبل أن تبدأ العروات الجديدة في التدفق للأسواق، ما يدفع الأسعار إلى التراجع بشكل تدريجي.

من جانبه، قال حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرف التجارية، إن السوق يشهد حاليًا حالة من الانفراجة نتيجة زيادة المعروض، متوقعًا استمرار تراجع أسعار الطماطم خلال الأيام القليلة المقبلة لتصل إلى نحو 15 جنيهًا للكيلو، مع دخول كميات أكبر من الإنتاج الجديد.

وأوضح أنه مع استقرار الأحوال الجوية وبدء حصاد العروات الجديدة خلال الفترة المقبلة سوف يسهم في تحسين الإمدادات، وانعكاس ذلك بشكل مباشر على الأسعار، مشيرًا إلى أن السوق يتجه نحو التوازن بين العرض والطلب بعد فترة من الاضطراب.

كما امتد تأثير زيادة المعروض إلى باقي الخضروات، حيث شهدت بعض الأصناف تراجعًا نسبيًا في الأسعار، بينما استقرت أصناف أخرى، في ظل تحسن حركة التداول داخل الأسواق.

ويتوقع متعاملون في سوق الخضروات استمرار الاتجاه الهبوطي للأسعار خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع دخول ذروة الإنتاج الزراعي، ما قد يعيد الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية ويخفف الضغوط على المستهلكين.