- من أكثر الأعشاب تداولاً في الطب الشعبي

- يمكن استخدام أوراقها طازجة أو بعد تجفيفها

الشارقة: سارة المزروعي

تحتفظ الميرمية بمكانة خاصة بين الأعشاب العطرية التي لا تكاد تخلو منها كثير من البيوت والمطابخ، إذ ارتبط حضورها منذ زمن طويل بالمشروبات الدافئة وبعض الوصفات التقليدية، إلى جانب استخدامها في الطب الشعبي، وتُعرف هذه العشبة برائحتها القوية ونكهتها الواضحة، ما جعلها من النباتات الأكثر انتشاراً في مناطق مختلفة من العالم.

تنتمي الميرمية إلى الفصيلة النعناعية، ويعود موطنها الأصلي إلى بلدان البحر الأبيض المتوسط، قبل أن تنتقل زراعتها إلى مناطق أخرى، وتنمو على هيئة شجيرة صغيرة دائمة الخضرة، فيما تبدو أوراقها سميكة قليلاً وتميل إلى اللون الرمادي المخضر، وتغطي سطحها شعيرات دقيقة تمنحها ملمساً ناعماً أقرب إلى الملمس المخملي أما أزهارها فتظهر غالباً خلال موسم الإزهار بألوان تتدرج بين البنفسجي والأزرق الفاتح.

نكهة وعلاج

لا ترتبط الميرمية بالمشروبات العشبية فقط، بل يعود حضورها الواسع إلى رائحتها النفاذة التي تميزها عن كثير من النباتات الأخرى، ولهذا السبب تدخل في إعداد بعض الأطعمة، خاصة أطباق اللحوم والخضروات، إذ تضيف إليها نكهة واضحة، كما يمكن استخدام أوراقها وهي طازجة أو بعد تجفيفها، فيما تدخل زيوتها في بعض المنتجات العطرية والعشبية.

واشتهرت الميرمية منذ القدم في الاستخدامات التقليدية المرتبطة بتخفيف بعض الأعراض البسيطة، إذ اعتاد كثيرون تناولها كمشروب عشبي، كما استُخدمت للمساعدة على تهدئة تهيج الفم والحلق والتخفيف من الشعور بالانتفاخ أو الامتلاء بعد تناول الطعام.
ومن الاستخدامات التي ارتبطت بها أيضاً منذ سنوات طويلة أنها كانت تُشرب أحياناً للتخفيف من التعرق الزائد أو الشعور المفاجئ بالحرارة، وهو ما ساهم في انتشارها بوصفها واحدة من أكثر الأعشاب تداولاً في الطب الشعبي.

يرجع اختلاف الميرمية عن كثير من الأعشاب الأخرى إلى احتوائها على زيوت ومركبات طبيعية مسؤولة عن رائحتها القوية وخصائصها المتعددة، ولهذا ترتبط هذه العشبة بخصائص مضادة للأكسدة، كما تشير بعض الدراسات إلى احتمال أن تسهم في الحد من نمو أنواع معينة من البكتيريا والفطريات.
ولا يعود تميز الميرمية إلى رائحتها القوية فقط، إذ تحتوي أوراقها على نسبة من المركبات النباتية والعناصر الغذائية، من بينها فيتامين ك وبعض المعادن، كما تمنحها الزيوت الطبيعية الموجودة فيها مذاقها الواضح ورائحتها النفاذة، وهو ما يفسر استخدامها في الطهي وبعض المنتجات العطرية والعشبية.