الدقهلية -محمد الحبشي

تشهد الدولة المصرية موسم حصاد للعديد من المحاصيل الزراعية الإستراتيجيه والمهمة لدي جموع الشعب المصري.

وإنطلق خلال هذه الفترة موسم الحصاد داخل الأراضي الزراعية بمحافظة الدقهلية، حيث رصد موقع "اليوم السابع " اليوم "حصاد الفول" الذي يعد أحد أهم المحاصيل الزراعية والذي يستخدم في العديد من الأغراض، وعلي رأسهم "الفول المدمس" والذي يعد الأكله الشعبية الأشهر لدي الشعب المصري.

وتعرف الأراضي الزراعية في محافظة الدقهلية، بزراعتها للعديد من المحاصيل الزراعية المتنوعة، فيما يتم زراعة "الفول" في شهر أكتوبر ، ويستمر في الأرض بمتابعة من المزارعين لمدة 5 أشهر متتالية، حيث يبدء حصاده في أواخر شهر إبريل.

وشهد حصاد الفول حالة من الفرحة والسعادة علي وجوه المزارعين، أثناء عملية الحصاد، حيث يعد الحصاد هو جني ثمار لمجهود المزارعين خلال فترة الزراعة والمتابعة المستمرة لأشهر.
 

وقال أحد المزارعين أن أنتاجبة الفول تتراوح من 15 - 17 أردب، للفدان الواحد، وقد تصل إلي 20 أردب خلال الحصاد.

حيث يتم ترك المحصول في الأرض الزراعية، لفترة تعرف لدي المزارعين بإسم "التحميص" وهي ترك الفول حتي يتغير لونه من اللون الأخضر إلي اللون الأسود الداكن، وتبدء بعد ذلك عملية الدراس بالماكينة، ليخرج الفول في شكلة النهائي جاهزا لدخول الأسواق، حيث يتم بيع المحصول بداية من 4800 جنيها إلي 5200 جنيه.