في توقيت تتزايد فيه الضغوط المعيشية، حملت الأسواق المصرية اليوم إشارات إيجابية تعكس حالة من الهدوء النسبي في أسعار السلع الغذائية، ما منح المواطنين قدرًا من الارتياح بعد موجات من التقلبات.

هذا الاستقرار المؤقت يفتح نافذة أمل للأسر في إعادة ترتيب أولوياتها وسط ترقب لأي متغيرات جديدة. سجلت الأسواق المصرية اليوم الإثنين 27 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية، في مشهد يعكس توازنًا واضحًا بين وفرة المعروض واحتياجات المستهلكين، وهو ما ساهم في تهدئة وتيرة التغيرات السعرية التي شهدتها الفترة الماضية.

وشملت حالة الاستقرار مختلف القطاعات الغذائية، حيث حافظت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك على مستوياتها دون تغيرات ملحوظة، بالتوازي مع استقرار أسعار الخضروات والفاكهة داخل الأسواق المحلية، الأمر الذي انعكس بشكل مباشر على حركة البيع والشراء التي بدت أكثر هدوءًا وتنظيمًا.

ويأتي هذا التوازن نتيجة تحسن نسبي في سلاسل الإمداد وتوافر السلع بكميات مناسبة، ما ساعد على تقليل الفجوة بين العرض والطلب، وبالتالي الحد من أي زيادات مفاجئة في الأسعار.

كما لعبت الرقابة المستمرة على الأسواق دورًا في ضبط إيقاع الأسعار ومنع الممارسات العشوائية.

في المقابل، يواصل المواطنون متابعة تطورات السوق بشكل يومي، خاصة فيما يتعلق بالسلع الأساسية التي تستحوذ على الجزء الأكبر من ميزانية الأسر، حيث تؤثر أي تغييرات—even وإن كانت محدودة—بشكل مباشر على مستوى الإنفاق والمعيشة. ويرى متابعون أن هذا الاستقرار، رغم أهميته، لا يزال هشًا ويعتمد بشكل كبير على استمرار تدفق السلع واستقرار تكاليف الإنتاج والنقل، إلى جانب الأوضاع الاقتصادية العامة.

لذلك تبقى حالة الترقب مسيطرة على المشهد، في انتظار ما قد تحمله الأيام المقبلة من تغيرات.

أسعار اللحوم اليوم (جنيه/كجم)

اللحم البلدي 430، السن 440، الفخذ 500، الكفتة 350، السجق 375، الإنتركوت 430، الماعز 500، المفروم 410–430، الكبدة 400–500، الضأن 450، الجملي 380. اسعار اللحوم المجمدة ( جنيه/كجم) البرازيلي 250، المفروم 240، السجق 170، الكبدة 160.

وسجلت أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية مستويات أقل نسبيًا، في إطار جهود الدولة لتخفيف الأعباء على المواطنين وتوفير السلع بأسعار مناسبة.

أسعار الدواجن (جنيه/كجم)

حافظت أسعار الدواجن على استقرارها، حيث تراوح سعر الفراخ البيضاء للمستهلك بين 92 و95 جنيهًا، بينما سجلت الفراخ الساسو من 107 إلى 113 جنيهًا، والبلدي من 130 إلى 135 جنيهًا. كما استقرت أسعار البيض لتتراوح بين 115 و117 جنيهًا للمستهلك وفقًا للنوع.

أسعار الأسماك والمأكولات البحرية (جنيه/كجم)

استقرت أسعار الأسماك مع تفاوت طفيف بين الأنواع، حيث سجل البلطي من 73 إلى 84 جنيهًا، والبوري من 110 إلى 240 جنيهًا، وقشر البياض من 190 إلى 310 جنيهات، بينما وصل سعر الجمبري الجامبو إلى 1160 جنيهًا.

أسعار الخضروات (جنيه/كجم)

الطماطم 25–30، الفلفل الحار 15–20، الفلفل البارد 30–40، البطاطس 12–15، الباذنجان 15–30، الليمون 30–40، الكوسة 10–15، الفلفل الألوان 80–90، البصل 10–15، الجزر 15–20، القلقاس 20–25، البسلة 40–45.

أسعار الفاكهة (جنيه/كجم)

الموز 30، البرتقال 20، الكنتالوب 20 ، التفاح 50–115، الجوافة 20–40، الفراولة 25، الجوافة 25 .

الفاكهة الفاخرة (جنيه/كجم)

الكيوي والأفوكادو 200، العنب المستورد 160، البطيخ 50–150، المانجو 100.

الفاكهة الموسمية(جنيه/كجم)

البرحي 70، السيوي 65، الفراولة 15، الكاكا 50، الخوخ 80، البرقوق 140، القشطة 160.

ختامًا: يعكس استقرار الأسعار اليوم حالة من الانضباط في الأسواق، مدعومة بجهود رقابية مستمرة لضمان توافر السلع وتحقيق التوازن السعري، وهو ما يسهم في تخفيف الضغوط على المواطنين وتعزيز استقرار السوق المحلي.