شهدت الأسواق المصرية اليوم الأحد 10 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة، وسط توازن واضح بين معدلات العرض والطلب، بالتزامن مع استمرار ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية داخل الأسواق ومنافذ البيع بمختلف المحافظات. ويواصل المواطنون متابعة أسعار السلع الأساسية بصورة يومية، باعتبارها من أكثر الملفات ارتباطًا بتكاليف المعيشة والإنفاق الأسري، خاصة في ظل المتغيرات الاقتصادية الحالية، إلا أن تعاملات اليوم جاءت هادئة دون تسجيل أي زيادات مفاجئة في الأسعار. وأكدت مؤشرات الأسواق وبورصات التداول الغذائية استمرار استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك عند مستوياتها الأخيرة، مدعومة بوفرة المعروض وانتظام حركة التوريد من المحافظات إلى الأسواق الرئيسية ومنافذ البيع المختلفة. كما ساهم تراجع المضاربات السعرية خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب استقرار معدلات الاستهلاك، في الحفاظ على هدوء السوق ومنع حدوث قفزات سعرية غير مبررة، ما انعكس بصورة إيجابية على حركة الشراء وزاد من حالة الاستقرار داخل الأسواق. ورصدت الأسواق فروقًا طفيفة بين أسعار الجملة والتجزئة نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الأرباح التجارية المعتادة، دون وجود أي زيادات استثنائية، في ظل استمرار التجار في طرح كميات كبيرة لتلبية احتياجات المواطنين اليومية. أسعار اللحوم اليوم شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز بين 350 و420 جنيهًا، بينما سجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا للكيلو. كما تراوح سعر اللحم الضأن بين 350 و400 جنيه، وسجل اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه، والكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو. أسعار الدواجن والبيض استقرت أسعار الدواجن مع تحركات محدودة داخل البورصة والأسواق، حيث تراوح سعر الفراخ البيضاء بين 85 و90 جنيهًا داخل البورصة، لتصل إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و100 جنيه للكيلو. وسجلت الفراخ الساسو نحو 95 جنيهًا في البورصة و100 جنيه للمستهلك، فيما تراوحت أسعار الفراخ البلدي بين 100 و110 جنيهات. أما أسعار البيض، فقد حافظت على استقرارها، حيث سجل سعر كرتونة البيض في الجملة نحو 105 جنيهات، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 110 و120 جنيهًا للبيض الأحمر والأبيض. أسعار الأسماك شهدت أسعار الأسماك استقرارًا ملحوظًا، خاصة البلطي الذي تراوح سعره بين 80 و84 جنيهًا للكيلو للبلطي نمرة 1، بينما سجل البلطي نمرة 2 ما بين 75 و79 جنيهًا، مع اختلاف أسعار البلطي الأسواني حسب الحجم والجودة. أسعار الخضروات واصلت أسعار الخضروات استقرارها النسبي، حيث تراوح سعر الطماطم بين 25 و35 جنيهًا، والبطاطس من 12 إلى 15 جنيهًا، والبصل من 10 إلى 15 جنيهًا، والكوسة بين 10 و15 جنيهًا، والجزر من 9 إلى 15 جنيهًا. كما سجل الباذنجان ما بين 12 و15 جنيهًا، والفلفل من 11 إلى 25 جنيهًا، والخيار بين 15 و20 جنيهًا، والملوخية من 15 إلى 25 جنيهًا، والبسلة بين 30 و35 جنيهًا، بينما تراوح سعر الليمون بين 15 و21 جنيهًا. أسعار الفاكهة شهدت أسعار الفاكهة حالة من الاستقرار، حيث تراوح سعر البرتقال بأنواعه بين 15 و20 جنيهًا، واليوسفي بين 15 و25 جنيهًا، والعنب بين 50 و90 جنيهًا، والجوافة من 25 إلى 34 جنيهًا. كما سجل الرمان ما بين 15 و35 جنيهًا، والموز بين 25 و35 جنيهًا، والفراولة من 30 إلى 35 جنيهًا، بينما تراوح سعر البطيخ وزن 3 إلى 6 كيلو بين 50 و80 جنيهًا، والخوخ بين 35 و55 جنيهًا للكيلو. دور المنافذ الحكومية واصلت المنافذ الحكومية التابعة للقوات المسلحة ووزارات التموين والزراعة والداخلية، إلى جانب مبادرات «حياة كريمة»، ضخ كميات كبيرة من السلع الغذائية بأسعار مخفضة، ما ساهم في تقليل الضغوط السعرية وتعزيز استقرار الأسواق. المشهد العام للأسواق ويعكس استقرار أسعار السلع الغذائية اليوم حالة من التوازن داخل السوق المصري، مدعومة بوفرة المعروض واستمرار التدخلات الحكومية لضبط الأسواق وتوفير المنتجات الأساسية بأسعار مناسبة، مع توقعات باستمرار هذا الهدوء النسبي خلال الفترة المقبلة.
