كتب أيمن رمضان الشريف

شهدت الأسواق المحلية اليوم الأربعاء 20-5-2026، استقراراً سعرياً في تعاملات بورصة الدواجن المركزية، حيث سجلت الفراخ البيضاء، وهي الأكثر طلباً في الأسواق، سعر 81 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بينما تراوح سعر التنفيذ الفعلي للتجار عند 80 جنيهاً.

ويعكس هذا التقارب الطفيف بين سعر المعلن والتنفيذ حالة من التوازن بين آليات العرض والطلب داخل المزارع قبل وصول المنتج النهائي إلى المستهلك.

وفي سياق متصل، حافظت الدواجن من السلالة الحمراء "الساسو" على مستوياتها المعتادة بفارق سعري عن البيضاء، حيث سجلت 91 جنيهاً للكيلو، في حين دارت أسعار التنفيذ الحقيقية حول 90 جنيهاً.

وعلى جانب آخر، استقرت أسعار الأمهات البيضاء، والتي تمثل بديلاً اقتصادياً لشريحة كبيرة من المستهلكين، عند مستوى 60 جنيهاً للكيلو في أرض المزرعة.

أما على صعيد سوق حركة التربية وإنتاج القطعان الجديدة، فقد أظهرت سوق الكتاكيت مؤشرات مستقرة؛ إذ سجل سعر الكتكوت الأبيض 12 جنيهاً، في حين بلغ سعر الكتكوت الساسو 11 جنيهاً.

وتعد هذه الأسعار الحالية ركيزة أساسية يترقبها مربو الدواجن لتحديد تكلفة الدورات الإنتاجية الجديدة خلال الفترة المقبلة.