تشهد الأسواق المصرية اليوم الإثنين 25 مايو 2026 حالة من الهدوء والاستقرار النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية، مدعومة بتوافر كميات كبيرة من المنتجات داخل الأسواق والمنافذ المختلفة، ما ساهم في تحقيق توازن واضح بين العرض والطلب، وانعكس على استقرار حركة البيع والشراء في مختلف المحافظات.

سجلت أسعار السلع الغذائية في مصر، اليوم الإثنين، استقرارًا ملحوظًا في معظم الأصناف الأساسية، بما في ذلك اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة، في ظل وفرة المعروض وانتظام سلاسل التوريد داخل الأسواق المحلية.

ويأتي هذا الاستقرار نتيجة استمرار ضخ كميات كبيرة من السلع عبر المنافذ الرسمية والأسواق، إلى جانب توازن حركة الطلب، ما ساهم في الحد من أي تحركات سعرية مفاجئة خلال تعاملات اليوم.

وأكد عدد من التجار أن الأسواق تعمل بشكل طبيعي دون وجود نقص في السلع الأساسية، مشيرين إلى أن عمليات التوريد منتظمة، وأن حركة البيع تسير بمعدلات مستقرة بالتزامن مع استقرار سلاسل الإمداد والنقل.

وأوضحوا أن الرقابة المستمرة على الأسواق وزيادة المعروض من المنتجات الغذائية كان لهما دور مباشر في الحفاظ على استقرار الأسعار، ومنع أي زيادات غير مبررة، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك في بعض الفترات الموسمية.

وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة المقبلة، في ظل توافر المخزون الكافي من السلع الأساسية وتكثيف الجهود الحكومية لضبط الأسواق وضمان وصول المنتجات للمستهلكين بأسعار مستقرة.

أسعار أبرز السلع اليوم:

اللحوم:

استقرت أسعار اللحوم الحمراء، حيث تراوح سعر الكيلو البلدي بين 350 و420 جنيهًا، وسجل عرق الفلتو نحو 430 جنيهًا، بينما تراوح الضأن بين 350 و400 جنيه، والجملي بين 300 و350 جنيهًا، والكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه.

الأسماك والمأكولات البحرية:

سجل البلطي من 69 إلى 80 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الجامبو بين 960 و1160 جنيهًا، وسجل السبيط والكاليماري من 250 إلى 400 جنيه، مع استقرار نسبي في باقي الأصناف.

الدواجن والبيض:

انخفضت أسعار الدواجن البيضاء بالمزارع إلى نحو 67 جنيهًا، بينما تراوح سعرها للمستهلك عند 80 جنيهًا، وسجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات، والأبيض 105 جنيهات، مع تراجع ملحوظ في بعض الأصناف مثل البانيه.

الخضروات والفاكهة:

سجلت الطماطم بين 25 و30 جنيهًا، والبطاطس من 10 إلى 15 جنيهًا، بينما تراوح سعر الموز والجوافة حول 40 جنيهًا، والتفاح 50 جنيهًا، مع استقرار نسبي في باقي الأصناف.

ختام: تعكس مؤشرات السوق اليوم حالة من التوازن والاستقرار المدعوم بوفرة المعروض وتدخلات حكومية مستمرة، ما يسهم في تعزيز استقرار الأسعار وتخفيف الضغوط على المواطنين خلال الفترة الحالية.