كتب وليد عبد السلام الأربعاء، 27 مايو 2026 10:00 م حذرت وزارة الصحة والسكان من تجاهل أعراض التسمم الغذائي، مؤكدة أن سرعة الانتباه للأعراض والتعامل معها بشكل مبكر يساعدان في تجنب المضاعفات الصحية. وأوضحت الوزارة أن أبرز أعراض التسمم الغذائي تشمل اضطرابات المعدة، والقيء، والإسهال، بالإضافة إلى آلام المعدة أو التقلصات المؤلمة، وقد يصاحبها ارتفاع في درجة الحرارة والصداع. وأشارت إلى أن أعراض التسمم الغذائي تختلف من شخص لآخر بحسب المسبب ونوع العدوى أو الملوثات الموجودة في الطعام، لافتة إلى أن ظهور الأعراض قد يبدأ خلال ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث أو قد يتأخر لعدة أيام، وفي بعض الحالات لأسابيع. وشددت وزارة الصحة على ضرورة عدم إهمال الأعراض المرضية، ومراجعة الطبيب أو طلب الاستشارة الطبية فور الشعور بأعراض شديدة أو مستمرة، خاصة لدى الأطفال وكبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة.
