كتب – سليم حسن 

بدأ موسم تصدير البطيخ المصري في مايو الماضي، وسط حالة من الزخم في ظل سعي المصدرين المصريين إلى ترسيخ أقدامهم في السوق الدولية، بدعم من القفزة القياسية التي سجلتها صادرات العام الماضي.

ينطلق موسم البطيخ عادةً في مايو، لكن المحاصيل الطازجة تستمر في الوصول حتى أواخر يوليو، بحسب ما قاله، وليد سلام من شركة قناة السويس للتجارة والتنمية الزراعية، لـ”إيكونومي بلس”

في العام الماضي، سجلت مصر قفزة قياسية في صادراتها من البطيخ لتتجاوز 26.5 ألف طن بنهاية العام.

تأتي المملكة العربية السعودية في مقدمة أبرز الوجهات التصديرية للبطيخ المصري، واستحوذت في 2025 على نحو 70% من إجمالي الصادرات بما يقترب من 18.5 ألف طن.

زراعة البطيخ في مصر

يبلغ إجمالي إنتاج مصر من البطيخ نحو 1.5 مليون طن سنويًا ما يعادل قرابة 250 مليون بطيخة، وتُعد مصر من أكبر الدول المنتجة عالميًا حيث تحتل المرتبة الـ12 على مستوى العالم والثانية عربيا، بحسب بيانات وزارة الزراعة.

يُزرع البطيخ في معظم المناطق الزراعية في مصر، ويتم تكييف الإنتاج بشكل استراتيجي مع المناخ، حيث تبدأ الزراعة بشكل رئيسي في صعيد مصر انطلاقاً من أسوان ثم تتجه شمالا إلى محافظة المنيا، قبل أن تصل إلى المحافظات الشمالية مثل دمياط والبحيرة. ويتيح هذا التوزيع الجغرافي حصادا مستمرا طوال الموسم.

“تطور إنتاج البطيخ في مصر في السنوات الأخيرة، حيث يسعى المزارعون إلى ترسيخ وجودهم في الأسواق الدولية من خلال تقديم أصناف مألوفة للمشترين والمستهلكين الأوروبيين”، وفق سلام.

الصنف الرئيسي للبطيخ في مصر هو “الجيزة”، وهو صنف طوره المركز المصري للبحوث الزراعية، ويشكل 80% تقريبا من إجمالي المساحة المزروعة بالبطيخ.

يشتهر هذا الصنف بشكله الدائري، وقشرته الخضراء الداكنة، وتُخصص الغالبية العظمى من هذا الإنتاج للاستهلاك المحلي، مع وجود تفضيل ثقافي ملحوظ لشراء ثمار كبيرة وكاملة، مما يؤدي إلى كميات استهلاك عالية.

مع ذلك، هناك زيادة في إنتاج أصناف أخرى من البطيخ، مثل “كريمسون”، وهو صنف معروف عالميا، والذي بدأت زراعته في مصر في فترة تتراوح بين 5 و7 سنوات، على نطاق محدود بغرض التصدير إلى دول الخليج أولا ثم أوروبا.

بالتوازي مع التغيرات في الإنتاج، بدأ المصدرون في تطبيق نموذج الزراعة التعاقدية، ما شجع المزارعين على توسيع زراعة بطيخ “كريمسون” تدريجيًّا وتأمين أسواق تصديرية لمنتجاتهم.

صادرات البطيخ

من الناحية السوقية، ظهرت ثمار البطيخ المصري لأول مرة في دول الخليج قبل بضع سنوات، قبل أن يتم شحنها إلى أوروبا على نطاق ضيق، بحسب سلام.

“شحنت شركة قناة السويس للتجارة والتنمية الزراعية هذا الموسم أول حاوية تجريبية من البطيخ إلى السوق الأوروبية، وتحديدًا إلى النمسا”، بحسب سلام.

ترسيخ مكانة المنشأ المصري في السوق الدولية

تابع: “نتوقع نمو الطلب على البطيخ المصري في أوروبا هذا العام والعام المقبل، ما سيشجع على توسيع المساحة المزروعة بصنف “كريمسون”.

كما أشار إلى أن موسم الزراعة في مصر يتزامن مع فترة ذروة الطلب في أوروبا من مايو إلى يوليو، وتساعدنا المزايا التي تتمتع بها مصر بشكل عام، حيث يسهل موقعها الجغرافي وخدماتها اللوجستية عمليات التسليم الأسبوعية إلى مختلف الأسواق الأوروبية.

أكد سلام أنه بالنظر إلى الوضع على أرض الواقع، أعتقد أن مصر في طريقها إلى احتلال مكانة جيدة على خريطة الإمدادات الدولية للبطيخ خلال السنوات المقبلة.

لمتابعة أخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا