الشرقية - إيمان مهنى

يساهم مشروع مجمع المخابز الآلية بمنطقة الصيادين بمدينة الزقازيق، في دعم منظومة الخبز المدعم وتوفير رغيف خبز بجودة عالية للمواطنين، ضمن جهود الدولة لتخفيف الأعباء المعيشية وضمان وصول الدعم لمستحقيه. ويعد المجمع واحدًا من المشروعات الخدمية المهمة التي تستهدف تلبية احتياجات المواطنين اليومية من الخبز، خاصة في المناطق ذات الكثافة السكانية المرتفعة.

و قال المهندس حازم الاشموني محافظ الشرقية ، أن  المشروع بعمل وفق منظومة إنتاج حديثة تعتمد على التشغيل الآلي الكامل، بما يضمن سرعة الإنتاج والحفاظ على جودة الرغيف وفق المواصفات المقررة، كما تتم متابعة سير العمل داخل المخبز بشكل مستمر للتأكد من كفاءة التشغيل وانتظام خطوط الإنتاج، مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة خلال مراحل التصنيع المختلفة.

واشار الي أنه يضم مجمع المخابز الآلية 4 خطوط إنتاج حديثة، تستوعب نحو 160 شيكارة دقيق زنة 50 كيلو يوميًا، لإنتاج 105 آلاف و600 رغيف خبز يوميًا، بما يساهم في سد احتياجات أهالي مدينة الزقازيق من الخبز البلدي المدعم.

مؤكد أن مجمع المخابز لا يقتصر دور المجمع على الإنتاج فقط، بل يمتد إلى توفير منافذ مباشرة لبيع وتوزيع الخبز للمواطنين داخل المجمع، إلى جانب الدفع بسيارات محملة بالخبز للمناطق الأكثر ازدحامًا بمختلف مراكز ومدن محافظة الشرقية، لضمان سهولة وصول الخبز للمواطنين وتقليل التكدس أمام المخابز.

و اختتم بقوله إن المشروع يعكس المشروع اهتمام الدولة بتطوير قطاع المخابز ورفع كفاءة الخدمات التموينية المقدمة للمواطنين، من خلال التوسع في إنشاء المخابز الآلية الحديثة التي تسهم في تحسين جودة الخبز وتقليل الفاقد وتحقيق الاستقرار في توافر السلع الأساسية.

حصص الانتاج

خطوط الانتاج الالي

مجمع المخابز الآلية