قد تقوم ربة المنزل بتقطيع الباذنجان ولكن لا تستخدم الكمية كلها ، لذلك نقدم اليوم الطريقة الصحيحة لحفظ الباذنجان في الثلاجة بعد التقطيع ليدوم أطول فترة ممكنة.

يتحول لون الباذنجان الى اللون الاسود بعد التقطيع بفترة صغيرة، وذلك قبل أن تقومي بإضافته إلى وصفتك.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

تويوتا تشوق عملائها لـ "سيكويا 2023" بصور جديدة  

جورجينا تضيع في قصر رونالدو الفخم.. سعره سيصدمك!

تخلت عن الزواج من أجل الفن.. حكاية الفنانة الشهيرة التي لجأت إلى جمال عبد الناصر من مكائد أم كلثوم

في دقائق.. حيلة للحصول على بيض على درجة حرارة الغرفة؟

بعد سنوات من رحيله.. جواز سفر نور الشريف يكشف مفاجأت عن ديانته وإسمه الحقيقي!

تزوجت عبد الحليم عرفياً وأجهضت أكثر من مرة.. أسرار صادمة عن السندريلا سعاد حسني

إيمي سمير غانم في أحضان ليلى علوي بصحراء السعودية: "جعلتني أبتسم"

حتى لا يفسد طبقك.. 3 أخطاء عند تحضير الفلافل تجنبيها؟

تويوتا إيجيبت تقدم "روميون" 7 راكب لأول مرة بمصر.. (أسعار ومواصفات)

زواج طليق أصالة طارق العريان يشعل مواقع التواصل.. لن تصدق من هي العروس!

خالد الصاوي يحذر منى زكي: لا تتورطي بنفس أخطائي

لتجنب أي خطر.. اتبعي الطريقة الصحيحة لفتح طنجرة الضغط؟

”مش لازم أعمل دور إغراء عشان أبقى زيك”.. رد "ناري" من منة عرفة على إلهام شاهين

محمد صبحي يصدم تركي آل الشيخ: "أنا مش مرفهاتي ورفضت ملايين الدولارات للسفر إلى السعودية"

رد "ناري" من منى زكي بعد تعليق مبروك عطية على فيلم "أصحاب ولا أعز"

لتحلي هذا الموضوع اتبعي الطريقة التالية:

_ قومي بإضافة القليل من عصير الليمون الحامض على الباذنجان بعد تقطيعه لمنع تأكسده وتحول لونه الى اللون البني.

_ يحمي عصير الليمون الحامض الباذنجان لمدة طويلة من السواد. بعد تغليف كل قطعة من قطع الباذنجان بعصير الليمون الحامض جيداً، ضعي الكمية المتبقية من الباذنجان في حاوية ثم غطيها.

_ بعد تغطية الوعاء قومي إما بقلبه رأساً على عقب أو قومي برج الحاوية عدة مرات. ستساعدك هذه الخطوة على تغطية قطع الباذنجان بالتساوي بعصير الليمون.

_ تأكدي بعدها من تبريد الباذنجان في الثلاجة لحفظه.