استمتعي بهذه الوصفة السنغالية السوبر كانجا من قبل رئيس الطهاة مودو دياني. مع اللحم البقري والسمك الأبيض والبامية والتوابل، إنها وصفة مريحة مليئة بالنكهة.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

هذه هي والدة اللاعب المغربي سفيان بوفال التي حيّرت الجمهور بوجهها المبهج !! شكلها بالحجاب سيدهشكم!!

بنات نانسي عجرم يخطفن الأنظار في أول ظهور وهما في سن الشباب.. جمالهن يسحر الجمهور!

تقدم شركة Nio شاحنًا فائق السرعة بقدرة 500 كيلو وات يمكنه شحن سيارة EV في أقل من 12 دقيقة

السبب الذي جعل عادل إمام يرفض المشاركة في "العيال كبرت" غير متوقع.. هذا ما طلبه الزعيم ورفضه كل طاقم العمل!!

وظائف شاغرة لدى السعودية للتموين في محافظة جدة.. روابط وشروط التقديم

صدمة بعد كشف الديانة الحقيقية لوالدة مبابي الجزائرية فايزة العماري والتي أخفتها عن الجميع!!

بعد عزوف كبير على الزواج.. زفاف الفنانة لطيفة التونسية بعمر 61 عام يصدم الجمهور.. لن تصدقوا من هو العريس والمفاجأة في عمره!!

Google تكشف عن خطط لإدخال الألعاب السحابية إلى أجهزة Chromebooks مرة أخرى

هدى المفتي تخضع لعملية تجميل وتصدم الجميع بشكلها الجديد!! تغيرت جذريا والجمهور: "بقت وحدة تاني خالص"

بعد مرور أكثر من 34 عام.. هذا هو "محسن ممتاز الحقيقي" العقل المدبر لعملية رأفت الهجان.. "طلع اوسم من يوسف شعبان"!!

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 بصل كبير مفروم

20 جرام بيوريه طماطم

900 جرام لحم بقري مطهو ومفروم

200 جرام سمك أبيض مدخن (استخدمنا الماكريل المدخن، لكن أي سمكة بيضاء مدخنة ستفي بالغرض)

1 فلفل أحمر مفروم

1 فص ثوم مهروس

رشة كبيرة من رقائق الفلفل الحار

2 ورق الغار

900 جرام بامية مفرومة خشناً

250 جرام زيت نخيل من مصادر مستدامة

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودرة

أرز مسلوق للتقديم

_ الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة، واقلي البصل حتى يلين. أضيفي بيوريه الطماطم واطهيه لمدة 5-7 دقائق، ثم اسكبي 2½ لتر من الماء. يوضع اللحم البقري والسمك. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 15 دقيقة. انقلي السمك إلى طبق باستخدام ملعقة مثقوبة. يترك جانبا.

أضيفي الفلفل والثوم والفلفل الحار وورق الغار والبامية مع الملح.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 25 دقيقة. أضيفي زيت النخيل والبيكنج باودر. ينضج لمدة 25-30 دقيقة أخرى مع التحريك من حين لآخر.

أعيدي السمك إلى المقلاة واستمري في الغليان لمدة 15 دقيقة. يقدم مع الأرز.

المصدر: Good Food