إعـــلان

تعرفى على طريقة جديدة لتقديم البيض للاطفال فى عيد شم النسيمبشكل جديد ومحبوب على شكل كتكوت من إبداع الشيف مني صلاح الدين
المكونات:
حسب عدد الافراد
12 عدد بيض مسلوقة ومقشر
8 قطع جبن مثلثات
2 ملعقة كبيرة قرنفل مسمار
1/4 ملعقة صغيرة كركم
2 عدد جزر و ملح فلفل
طريقة التحضير:
نستخدم سكين رفيع لعمل قاعدة من البيض، ثم نفصل جزء من اعلى البيضة لعمل الشكل الموضح بالصورة
نحفر البيضة بسكين رفيع وناخذ منها نصف كمية الصفار
ناخذ الصفار ويهرس معه صفار بيضتين اضافيتين و الجبن المثلثات ورشة الملح والفلفل والكركم، ثم نضعه فى كيس حلوانى ونقوم بعمل وردة كما فى الصورة
ونثبت على جانبها الجزء الذى قطعناه من اعلى البيضة، ونضع العين بالقرنفل والمنقار من الجزر المبشور
نضع فى طبق التقديم الجزر المبشور ثم نرص البيض وتقدم بالهنا والشفا