يشهد الثوم ارتفاعًا ملحوظًا في سعره حيث وصل في بعض المناطق إلى 60 جنيها للكيلو، كما يتوقع الكثيرون استمرار ارتفاعه حتى حلول عيد الأضحى المبارك حيث يستخدم بكثرة في طهي أطعمة العيد.

 ولكن ما الأسباب وراء ارتفاع الثوم والذي يعد واحدًا من المحاصيل الأساسية و التي تدخل في إعداد كثير من أصناف الطعام.

نقيب الفلاحين: جشع التجار السبب

“الدستور” تواصلت مع مجدي أبو العلا نقيب الفلاحين الذي أوضح أن محصول الثوم يعد من المحاصيل التي يمكن تخزينها لعدة أشهر لذا يلجأ بعض التجار إلى تخزينها بهدف “تعطيش” السوق لبيعه بعد ذلك بسعر أعلى، إذ تصبح الكميات المعروضة أقل من المطلوبة مما يزيد من سعره بطبيعة الحال ويفسر ارتفاع سعره المبالغ فيه.

وتابع أن ذلك يحدث على الرغم من وفرة محصول الثوم في الأراضي الزراعية، لافتًا إلى أن الثوم والبصل من المحاصيل ذات القدرة على تحمل تغيرات المناخ لذا فهي لم تتأثر بشدة بسببها أو نقص إنتاجها مثل غيرها من بعض المحاصيل الأخرى الزهرية مثل الطماطم والكوسة وغيرها.

وأضاف أبو العلا أنه لذا يعد جشع التجار المتسبب الرئيسي والأول في ارتفاع سعر الثوم بالأسواق، مؤكدًا أن الفلاح يبيعه بأسعار زهيدة إذ لا يزيد سعر كيلو الثوم الواحد من الأرض عن عشرة جنيهات.

واستكمل أن بعض التجار يتحججون بعد ذلك…