طريقة حدوث التلوث الخلطي
وقالت مدينة الملك سعود الطبية في إنفوجراف توضيحي نشرته عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي «تويتر»: التلوث الغذائي الخلطي هو انتقال الملوثات (البكتيريا – والفيروسات) من أغذية وأدوات وأسطح ملوثة إلى غذاء غير ملوث.
وأضافت مبينة إنه يحدّث من خلال الآتي:
- عند ملامسة الأغذية نيئة لأغذية جاهزة للأكل مثل ملامسة الدواجن النيئة مع الخضراوات النيئة.
- ملامسة أغذية نيئة لأغذية نيئة أخرى مثل ملامسة لحوم الأسماك النيئة مع اللحوم النيئة.
- تسرب سائل من غذاء نيء إلى آخر جاهز للأكل.
- استخدام ألواح تقطيع الأطعمة النيئة مثل اللحوم لتقطيع أطعمة جاهزة للأكل مثل الخضار والفواكه.
- عدم غسل الأيدي عند الانتقال من تحضير طعام إلى آخر.
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة صحيفة عاجل ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من صحيفة عاجل ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
