على مر السنين، ارتبطت اللحوم الحمراء بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك مرض السكري، لكن الناس يميلون إلى نسيان أن اللحوم الحمراء مليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، هل هذا يعني أن اللحوم الحمراء صحية بالنسبة لك؟ فيما يلي نستعرض فوائد اللحوم الحمراء وآثارها الجانبية، وفق موقع هيلث شوتس.

أنواع اللحوم الحمراء

تخضع اللحوم المصنعة، والتي يتم استهلاكها على نطاق واسع، لطرق معالجة مختلفة. يتم تحضير منتجات مثل النقانق والسلامي والهوت دوج باستخدام طرق مثل التدخين أو التخمير أو المعالجة.

اللحوم التقليدية تأتي من الحيوانات التي يتم تربيتها عادة في المزارع حيث يتم تغذيتها على الأطعمة التي تحتوي على الحبوب.

اللحوم غير المصنعة هي تلك التي لا تتم معالجتها بشكل كبير. لحم البقر المفروم يأتي ضمن هذه الفئة.

اللحوم التي تتغذى على العشب تأتي من الأبقار التي تأكل العشب والأعلاف من أجل طعامها.

اللحوم العضوية تأتي من الحيوانات التي تتغذى على الأطعمة العضوية فقط. ولا يتم إعطاؤهم المضادات الحيوية أو الهرمونات، ويذهبون للرعي.

الفوائد الصحية للحوم الحمراء

على الرغم من أن استهلاك اللحوم الحمراء كان موضع نقاش بسبب المخاطر الصحية المحتملة، إلا أن لها العديد من الفوائد الصحية.

• غني بالبروتين

تعتبر اللحوم…