مطبخ
تتعرض ربات البيوت عادة إلى فائض كبير من بواقي الدجاج المفتتة التي تبقى في الأطباق العائدة من السفرة خاصة بعد العزومات، وفي الوقت ذاته قد لا يميل البعض إلى الطعام «البايت» ما يجعلها تأخذ دورة لحفظها على أرفف الثلاجة حتى ينتهي بها الأمر إلى سلة القمامة.
وبحسب تقرير عرضته قناة «CBC سفرة» يمكنك الاستفادة ببواقي الدجاج المفتتة من خلال إعداد 3 أكلات مختلفة دون رميها، وهي تتمثل في الآتي:
شاورما
ويمكنك استخدام قطع الدجاج المتبقية في مطبخك في إعداد الشاورما بعد تقطيعها إلى نسائر صغيرة ونزع الجلد منها، واتباع الخطوات الآتية:
– سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
– أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
– أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم وقلبيهم لعدة دقائق.
– أضيفي الدجاج والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح.
– قلبي المزيج حتى يسخن الدجاج ويتجانس مع التوابل.
– غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
– سخني رغيف الخبز العربي على نار هادئة أو في فرن.
– وزعي خليط الدجاج على رغيف الخبز.
– أضيفي صلصة الثومية حسب الرغبة.
– لفّي رغيف الخبز على شكل أسطواني.
– قدمي الشاورما مع السلطة العربية أو البطاطس المقلية.
الجلاش
ومن خلال لحم الدجاج المتبقي، يمكنك تشويحه في…
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة خبرك نت ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من خبرك نت ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
