هناك العديد من العوامل التي لها تأثير كبير على صحتنا ورفاهيتنا، ومن بين هذه العوامل الأطعمة التي نتناولها، وربما يكون النظام الغذائي أكثر تأثيرا  في زيادة تقليل خطر الإصابة ببعض الحالات.

لذلك، من المفيد أخذ الوقت الكافي لتناول وجبات صحية ومتوازنة عندما تستطيع ذلك.

ومع ذلك، في حياتنا المزدحمة بشكل متزايد، قد تبدو هذه مهمة مستحيلة تقريبًا.

لكن أحد الخبراء كشف عما يعتبره غداءً مثاليًا، ويمكن إعداده في دقائق معدودة فقط، وفق ما نشره موقع Express.co.uk.

وقال خبير التغذية البروفيسور تيم سبيكتور إن الناس يسألونه طوال الوقت عما يجب تناوله على الغداء.

وأضاف: “أحد الأسئلة التي أطرحها في أغلب الأحيان هو ما الذي آكله بالفعل؟ عندما يتعلق الأمر بوقت الغداء، غالبا ما يكون هناك سباق مع الزمن، أريد تقليل الوقت الذي أقضيه في المطبخ إلى الحد الأدنى وزيادة وقتي في الاستمتاع بطعامي”.

البوليفينول

وكشف البروفيسور سبيكتور، أستاذ علم الأوبئة الوراثية في جامعة كينجز كوليدج في لندن ومؤسس تطبيق Zoe health، أنه يملأ وجباته بالكثير من مادة البوليفينول، وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة.

ويعتقد أن هذه تساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وهشاشة العظام.

وقال البروفيسور…