يحتفل المصريون بشم النسيم في السادس من مايو، حيث يحرصون على تناول الفسيخ والرنجة والخروج للتنزه في الحدائق العامة.

والفسيخ والرنجة لهما أضرار على الصحة، ولكن ما زال الناس يتناولون الرنجة؛ نظرا لمذاقها الجيد، ومثلما لها أضرار لها فوائد أيضا، طالما التزم الشخص بالكمية المناسبة، حيث إن الإفراط في تناولها يشكل عواقب صحية وخيمة.

ونستعرض ضمن النقاط التالية، فوائد الرنجة المذهلة للصحة، وطريقة الطهي الصحي لمنع التعرض لأضرارها.

هل الرنجة لها فوائد؟

وتقول الدكتورة هدير سيف، أخصائية التغذية العلاجية، إن الرنجه تمد الجسم بالبروتين الجيد، وتحتوي على المعادن، حيث يجب تناولها لحرص وعدم الإفراط.

وتضيف في تصريح لـ صحة 24، إن الرنجة غنية بـالكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والأحماض الأمينية.

وتوضح: الرنجة تعتبر وجبة صحية وتمد الجسم بالمعادن ولكن في حالة الإسراف في تناولها تحدث مشكلة للصحة.. كما يجب تناولها مع الخضراوات الطازجة والمياه على مدار اليوم.

طريقة الطهي الصحية للرنجة

وعن طريقة الطهي الصحية لتناول الرنجة، توضح طبيبة التغذية العلاجية، أنه في حالة تناول الرنجة يوم شم النسيم لابد من الاطلاع على طريقة الطهي الصحية واتباع خطواتها.

وتشير طبيبة التغذية إلى أنه يجب طهي الرنجة…