العريش ـ محمد حسين

قال محسن سالم، رئيس مركز ومدينة العريش بشمال سيناء، إنه وجه بتطوير مجزر مدينة العريش ليقدم خدماته بشكل أفضل للمواطنين، واتخاذ كافة الإجراءات الصحية المتبعة داخل المجزر.

اشار ان المجزر تتبع فيه مراحل الكشف البيطري على المواشي المعدة للذبح، من أجل التأكد من سلامتها وخلوها من أي أمراض قد تؤثر على الصحة العامة، ولتوفير لحوم آمنة وصحية لأهالي المدينة، من خلال تطبيق الاشتراطات البيطرية والصحية بدقة.

وقال انه في إطار التوجيه بتطوير المجزر تابع ميدانيا العمل داخله و النظافة داخل ومدى التزام العاملين بتطبيق المعايير الصحية في مختلف مراحل الذبح والتجهيز. وأشاد بدور أطباء مديرية الطب البيطري في تنفيذ عمليات الكشف الظاهري على المواشي بدقة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

واشار انه سيتم رفع كفاءة المجزر وتطوير مستوى الخدمات به،  واضافة عنبر ذبح جديد لتوسيع الطاقة الاستيعابية، إلى جانبتوفير مصدر دائم للمياه داخل المجزر، ودعمه بخزانات احتياطية لضمان استمرارية الخدمة في حالة الطوارئ.

واوضح انه تم الوجيه برفع مخلفات الذبح بشكل دوري وفوري، بالتعاون مع شركة النظافة العاملة بالمدينة، وذلك للحفاظ على البيئة ومنع تراكم المخلفات أو انتشار الروائح الكريهة التي قد تضر بالصحة العامة.

من جانبها، أكدت الدكتورة عبير حجاب  مدير الطب البيطري بشمال سيناء على جاهزية الفرق البيطرية وانتشارها بالمجازر خلال فترات الذبح الرسمية، مشيرة إلى أن المديرية تواصل جهودها في تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية والرقابة على اللحوم.

يُذكر أن مجزر مدينة العريش يُعد من أهم المرافق الخدمية التي تخدم قطاعًا واسعًا من المواطنين، ويشهد نشاطًا متزايدًا خاصة خلال مواسم الأعياد والمناسبات.