الشرقية - إيمان مهنى

ووجه المحافظ دعوة للمواطنين الراغبين في ذبح الأضاحي، بضرورة التوجه إلى أقرب مجزر لإتمام الذبح مجانًا، لتفادي المخاطر القانونية والصحية.

من جانبه، أكد الدكتور إبراهيم متولي، وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية، أن هناك 25 مجزرًا جاهزًا لاستقبال المواطنين خلال أيام عيد الأضحى، بينها مجزر واحد تابع للقطاع الخاص، مشيرًا إلى توفير كل المستلزمات داخل المجازر من منظفات، ومطهرات، وملابس وقائية، لضمان تطبيق جميع الاشتراطات الصحية والبيطرية أثناء الذبح، و فريق متخصص من الأطباء البيطريين والجزارين والعاملين المدربين، لضمان سير عمليات الذبح بشكل منظم وآمن.

وأوضح متولي، أن إدارة الإرشاد البيطري نفذت خلال الأسابيع الماضية سلسلة ندوات توعوية، ركزت على فوائد الذبح داخل المجازر والمخاطر الصحية المرتبطة بالذبح العشوائي.

كما أكد على تفعيل غرفة العمليات المركزية والفرعية، ورفع درجة الاستعداد القصوى داخل المجازر، وتوفير جميع المستلزمات اللازمة من أدوات نظافة ومطهرات وملابس وقائية، لتأمين الذبح وفقًا للمعايير الصحية.

وأشار إلى تكثيف الحملات الإرشادية لتوعية المواطنين بشروط اختيار الأضحية السليمة، وأهمية الحفظ الجيد للحوم بعد الذبح لضمان سلامتها.

كما أعلن عن إطلاق حملات تفتيشية مشددة تضم فرق بيطرية وجهات رقابية، بالتعاون مع المجالس المحلية ومديريات الخدمات، لمتابعة محال الجزارة وشوادر بيع اللحوم، وضمان صلاحية المنتجات، مشيرًا إلى أنه تم ضبط 3.2 طن من اللحوم المخالفة خلال الأيام الأخيرة، قبل طرحها بالأسواق، في خطوة تهدف إلى حماية صحة المستهلكين ومنع تداول لحوم غير صالحة.

الفريق البيطري بمجزر القنايات

بيطرين مجزر منيا القمح

تعليمات الذبح

جاهزية مجزر

ذبح تحت إشراف بيطري

رسوم الذبح

فريق بيطري بمجزر جميزة بني عمرو

فريق بيطري_1

لافتات توعية بالذبح بالمجزر