أكدت د. دينا مصطفي محمد، بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، في معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية، بالمركز القومي للبحوث بمصر، أن شهر رمضان يعد فرصة ذهبية لإجراء صيانة سنوية شاملة لجسم الإنسان على المستويين النفسي والبدني.
وأوضحت أن الدراسات العلمية أثبتت أن الصيام يساعد على تعزيز الحالة المزاجية، حيث يحسن من قدرة المخ على مقاومة الإجهاد، ويساعد على تقوية الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز، وتحسين التعلم، ما يعزز بالتالي تطور خلايا المخ، ويجعل استجابته للمعلومات أفضل.
وأضافت أن الصيام يعزز صحة القلب والشرايين على مدار الشهر الكريم، لأن الامتناع عن الأكل والشرب لمدة 14 ساعة تقريباً يساعد على تحسين عمل القلب، نتيجة تقليل المجهود الذي اعتاد القيام به على مدار اليوم في ضخ الدم إلى المعدة عقب كل وجبة طعام.
وقالت: إن الصيام يقلل أيضاً من تراكم الدهون بالدم، ويحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، وبالتالي يضبط مستوي الكوليسترول، ما يساعد القلب على تحسين وتعزيز وظائفه الحيوية، وبالتالي يقي الجسم من الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية.
وأكدت د. دينا مصطفي محمد، أن الصيام يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من مشكلات كثيرة يعانيها على مدار العام، ومنها القولون العصبي، وعسر الهضم، والانتفاخات، والحموضة، لأن الصيام يساعد على تقوية أغشية الجهاز الهضمي، ما يرفع من كفاءة وظائفه.
وأشارت إلى أن الصيام يعيد ضبط وتنظيم السلوكيات الإنسانية، والتخلص من بعض العادات السيئة المتكررة في الأيام العادية، ومنها تناول الأطعمة التي تحتوي على معدل عال من السكريات، واستهلاك مشروبات الكافيين، والمشروبات الغازية، وكذلك المحلاة بالسكر أو المالحة، وكذلك التدخين، ما يساعد على التخفيف منها، أو ربما الإقلاع عنها تماماً.
وأكدت أن شهر رمضان يعد فرصة حقيقية لإنقاص الوزن بشكل تدريجي، إذ تشير الدراسات إلى أن تخفيض الوزن، حتى بنسبة بسيطة تصل إلى 5% من الوزن، قد تساعد في إعادة ضغط الدم إلى الوضع الطبيعي.
وشددت د. دينا مصطفي محمد، على التعامل مع شهر رمضان باعتباره فرصة ذهبية لإعادة تصحيح كثير من السلبيات المعتادة، لافتة إلى أهمية الإكثار من شرب الماء، وتناول الخضروات والفواكه الطازجة، وتجنب الأطعمة والسوائل التي تحوي نسبة عالية من الدهون، وممارسة بعض الرياضة.