كتبت أسماء نصار

يبدأ المزارعون في موسم زراعة الذرة الشامية بنوعيها (البيضاء والصفراء) فى شهر أبريل، خاصة أنه أحد الركائز الاستراتيجية للأمن الغذائي المصري وقطاع الثروة الحيوانية، حيث تستمر عمليات البذر طوال الربع الثاني من العام، وصولاً إلى نهاية شهر يونيو.

تعتبر الفترة من أبريل وحتى يونيو هي النافذة الذهبية للزراعة، حيث توفر الظروف المناخية ودرجات الحرارة المتصاعدة البيئة المثالية لنمو البادرات.

ويحرص مركز البحوث الزراعية في هذه الفترة على توجيه الفلاحين بضرورة اختيار الأصناف والتقاوي عالية الجودة التي تتحمل التغيرات المناخية وتستهلك كميات مقننة من المياه.

وتمر الذرة بمراحل نمو متسارعة، تتطلب رعاية دقيقة من حيث التسميد المتوازن والري المنتظم، لضمان تكوين "كيزان" ممتلئة وناضجة قادرة على تلبية احتياجات السوق المحلي المتزايدة، سواء للاستهلاك الآدمي أو كمكون أساسي في صناعة الأعلاف.

ما إن تنتهي شهور الرعاية والمتابعة، حتى تتحول الحقول إلى خلايا نحل مع حلول شهر أغسطس، إيذاناً ببدء موسم الحصاد الذي يمتد حتى نهاية سبتمبر. وتعد هذه الفترة هي "موسم الخير" الذي ينتظره المزارعون، حيث يتم جمع المحصول وتجفيفه وتوريده.

الذرة البيضاء تذهب بشكل أساسي لإنتاج الخبز وبعض الصناعات الغذائية.

الذرة الصفراء تمثل الرقم الصعب في معادلة إنتاج اللحوم والدواجن، حيث يسعى قطاع الزراعة لتقليل الفجوة الاستيرادية منها عبر زيادة المساحات المنزرعة.

يأتي موسم هذا العام في ظل توجه عام للدولة نحو التوسع في المحاصيل التعاقدية، لضمان سعر عادل للمزارع يشجعه على الاستمرار في الإنتاج.