الغربية - مصطفى عادل

تعد قرية صرد التابعة لمركز قطور بمحافظة الغربية، واحدة من أشهر وأكبر القرى المنتجة لفاكهة التوت والتي تنتج مئات الكيلوات منه سنويات ويغطي إنتاجها الأسواق كل عام، وتشتهر القرية بزراعة آلاف الأشجار في شوارعها وفي المنازل وعلي رأس الحقول وذاع صيتها منذ عقود طويلة وأصبحت من أهم أساسيات اقتصاد القرية حيث ينتظر الأهالى موسم حصاده الذى يستمر مدة لا تزيد عن 20 يوما لتلبية احتياجات السوق وتوزيع المحصول علي المحافظات لبيعه للأهالي الذين ينتظرون حصاده فى مطلع شهر أبريل من كل عام.

يقول تامر شعبان من أبناء القرية، إن القرية تشتهر بز اعة أشجار التوت منذ عقود طويلة، وتعد مصدر رزق للأهالي في موسم حصاده كل عام، وينتظره الأهالي لجمعه وبيعه وكسب المال منه من خلال بيع كميات كبيرة منه للتجار القادمين من المحافظات المجاورة لبيعه بالقاهرة والإسكندرية وباقي المحافظات.

وأشار أن التوت هو ثمرة لا تحتاج لمجهود أو متابعة ويتم زراعة الأشجار وبمرور. الوقت تمر بمراحل النمو حتي تبدأ في طرح ثمارها كل عام، مشيرا أن هناك أنواعها مختلفة منه ولا يحتاج لمبيدات أو أسمدة وتروى من المياه الجوفية والأمطار التي تساعد في نمو الأشجار وزيادة الثمار

وأضاف أن الأهالي يستعدون لجني ثمار أشجار التوت مطلع شهر أبريل المقبل ويستمر موسم الحصاد لفترة لا تتعدي 25  يوما وهي الفترة التي تنضج فيها الثمار وتتساقط فيه ثمار التوت ثم بعد ذلك تتوقف الأشجار عن الطرح.

وأوضح أن أصحاب الأشجار يقومون بجمعه قبل غروب الشمس ووقت الفجر، من خلال وضع مفارش بلاستيكية كبيرة أسفل الشجرة الضخمة ويصعد أحد أفراد الأسرة أعلي الشجرة ويقوم بهز الأغصان لإسقاط الثمار، وبعد ذلك يتم جمعه فى صناديق والتوجه به للسوق الذى يقام يوميا عقب صلاة الفجر

وتابع أن الأهالي يقومون بنقل المحصول للسوق ويقوم التجار بشراء الإنتاج والتوجه به للمحافظات لبيعه لتجار التجزئة، مشيرا أن التوت هو مصدر دخل رئيسي لأبناء القرية كل عام وينتظرونه سنويا لبيعه والحصول على المال.