دمياط معتز الشربيني
الخميس، 26 مارس 2026 02:00 صمع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، تتجه أنظار سكان المدن الساحلية إلى المأكولات البحرية التي تشتهر بها تلك المناطق، وعلى رأسها “البكلويز” و“أم الخلول”، وتعدان من أبرز الأكلات الشعبية المرتبطة بالموسم الشتوي.
البكلويز له نكهة بحرية بطابع شعبي
تُعد البكلويز من الأطعمة البحرية التقليدية التي يقبل عليها الصيادون وأهالي السواحل، حيث يتم اصطيادها طازجة من مياه البحر، ثم تُطهى بطرق بسيطة تعتمد على الشوي أو السلق مع إضافة الليمون والتوابل، ما يمنحها مذاقًا مميزًا وقيمة غذائية عالية، نظرًا لاحتوائها على البروتين والمعادن.
أم الخلول أكلة الشتاء
“أم الخلول”، فهي من أشهر الأكلات البحرية التي تنتشر بشكل كبير خلال فصل الشتاء، وتُعرف بطعمها القوي والمميز، وتُقدم غالبًا في صورة شوربة ساخنة تساعد على مقاومة برودة الطقس.
ويحرص الباعة الجائلون على تقديمها طازجة في المناطق الساحلية، حيث تلقى رواجًا واسعًا بين المواطنين.
إقبال متزايد وأسعار متفاوتة.
ويشهد موسم الشتاء إقبالًا ملحوظًا على شراء هذه الأكلات، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع.
اكلات الشتاء
البكلويز وأم الخلول
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
