الدقهلية -محمد الحبشي

تستمر الأجواء المبهجة لاحتفالات شم النسيم داخل محافظة الدقهلية، حيث تشهد مدن المحافظة خروج المواطنين منذ صباح اليوم للتواجد داخل المتنزهات والحدائق العامة، والأراضي الزراعية، وشهدت الساعات الأولي من الليل التوجه للمتنفسات الحضارية الجديدة، مثل الممشي السياحي الحضاري الجديد، الذي أنشأ مؤخرا في مختلف المدن لتوفير متنفسات حضارية جديدة تحتضن المواطنين مجانا خلال الإحتفالات والأعياد والمناسبات، حيث شهد كورنيش دكرنس تواجد للأسر لإستكمال الإحتفالات في أجواد تملئها البهجة والسرور.

ورصد موقع "اليوم السابع" إحتفالات المواطنين  بشم النسيم داخل محافظة الدقهلية، في مشهد مبهج حيث حملت الأسر طعامها وأدواتها داخل الأماكن العامة لقضاء اليوم كاملا رفقة بعضهم البعض، وكان المشهد الرئيسي هو تواجد الطعام الخاص بعيد شم النسيم" مثل البيض الملون في الصباح، والأسماك المملحة مثل "الفسيخ والرنجة" في وجبة الغذاء.

فيما إختارت بعض الأسر التواجد داخل الأماكن الطبيعية الخضراء مثل الحدائق العامة والمتنزهات وأيضا الأراضي الزراعية وسط الأجواء الطبيعية الخلابة والريف المصري الجميل.

وشهدت محافظة الدقهلية، خروج للمواطنين في المتنزهات والحدائق العامة، والأراضي الزراعية، للإستمتاع بالأجواء وإحتفالات "عيد شم النسيم"،  رفقة أشقاءهم المسيحين، حيث افترشت الأسر الأراضي الزراعية، وقاموا بتناول الطعام سويا، والذي يتكون من أسماك مملحة" فسيخ، رنجة" وبيض ملون في أجواء تملأها البهجة والسعادة.

وشهدت محافظة الدقهلية زحام وإقبال كثيف من المواطنين علي شراء الفسيخ والرنجه قبل أيام وساعات  من الإحتفال بشم النسيم، حيث تشهد أسواق الأسماك المملحة بالدقهلية رواجا كبيرا، في موسم الأسماك المملحة والذي تبدأ فيه الأسعار من 200 جنيه. 

ويعرف موسم أعياد الربيع أو شم النسيم، بأنه موسم للأسماك المملحة، حيث يتسابق الجميع علي شراء الأسماك المملحة، في هذه الأيام وقبل موعد عيد شم النسيم بساعات قليلة.

وتعرف مدن محافظة الدقهلية، أنها أحد المحافظات التي تتصدر قائمة أفضل صناع الأسماك المملحة، وتحديدا نوع  الفسيخ والذي تشتهر به مدينة نبروة، والذي يطلف عليها "بلد الفسيخ".

وقال أحد صانعي الفسيخ والأسماك المملحة، أن هناك فرق في أنواع الأسماك التي يتم تمليحها، حيث يعد أفضل الأنواع هو نوع "سمك البوري" والذي يتميز بالرأس الدائرية الصغيرة، ويأتي خلفه نوع " سمك الدوبارة" وهو نفس مواصفات البوري ولكن ذات رأس طولية تظهر أنها كبيرة في الحجم عن البوري.

وتتواجد في الأسواق حاليا أنواع مختلفة من الأسماك حيث يتواجد " الفسيخ، الرنجة، السردين"، وتختلف الأسعار علي حسب الحجم والجودة، حيث يبدأ سعر الفسيخ في محلات الدقهلية بداية من 200جنيه، وحتي 350، والرنجة بداية من 130 ل 250، والسردين كبير الحجم 120 جنيها.

أجواء إحتفالات شم النسيم

الاطفال وركوب الدراجات

التقاط صور تذكارية

خروج الأسر وركوب الدراجات

زحام علي المتنفسات الحضارية الجديدة في عيد شم النسيم

سعادة الاطفال واستقلال الدراجات