كتبت أسماء نصار

أصدر علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، توجيهات مشددة لقطاع تنمية الثروة الحيوانية والهيئة العامة للخدمات البيطرية، بضرورة رفع درجة الاستعداد القصوى وتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق والشوارع ومعارض بيع الأضاحي ومنافذ تداول اللحوم، وذلك لضمان سلامة المعروض وحماية الصحة العامة للمواطنين قبيل حلول عيد الأضحى المبارك.

وشدد الوزير على أهمية التواجد الميداني المستمر للجان التفتيش والمتابعة، للتأكد من مطابقة الأضاحي واللحوم للمواصفات الصحية، والضرب بيد من حديد على أي مخالفات قد تضر بسلامة الغذاء.

كما وجه بضرورة إطلاق حملات توعوية مكثفة تستهدف تعريف المواطنين بالمعايير الصحية والبيطرية السليمة لاختيار الأضحية، وكيفية التمييز بين اللحوم الجيدة والمغشوشة، لضمان ممارسة شعيرة الذبح في أجواء آمنة صحيًا.

وفي إطار سعي الوزارة للحفاظ على المظهر الحضاري والبيئي، أعلن "فاروق" عن فتح المجازر الحكومية بكافة المحافظات أمام المواطنين لذبح الأضاحي "بالمجان" طوال أيام العيد.

وتهدف هذه الخطوة إلى ضمان جودة المذبوحات من خلال الكشف البيطري الدقيق قبل وبعد عملية الذبح، و الحفاظ على البيئة ومنع الذبح في الشوارع الذي يؤدي إلى تلوث البيئة وانتشار الأوبئة، و توفير كوادر من الأطباء البيطريين المؤهلين لتقديم المساعدة وضمان سلامة الذبائح.

واختتم الوزير توجيهاته بالتأكيد على متابعة سير العمل داخل المجازر بصفة دورية، ودعمها بكافة المستلزمات الطبية والوقائية، مع تكليف الأطباء البيطريين بالتواجد الدائم لفحص الحيوانات قبل الذبح للتأكد من خلوها من الأمراض، مشيرًا إلى أن الوزارة لن تتهاون في أي تقصير يمس صحة المواطن المصري أو يؤثر على أمنه الغذائي خلال فترة العيد.