كتبت فاطمة ياسر

 كشفت دراسة علمية حديثة أن سكر الفركتوز لا يعمل فقط كمصدر للطاقة، بل قد يلعب دورًا كـ"إشارة بيولوجية" داخل الجسم تحفّز تخزين الدهون وزيادة الوزن وفقًا لما ذكره موقع NeuroscienceNews.

الفركتوز هو نوع من السكر يوجد طبيعيًا في الفواكه والعسل، كما يُستخدم بكثرة في الأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة، ويختلف عن الجلوكوز في طريقة تعامل الجسم معه.

وأوضحت الدراسة أن الفركتوز يعمل كإشارة داخل الجسم تدفعه إلى:
زيادة الشهية
تخزين الدهون
تقليل استهلاك الطاقة
وهو ما قد يساهم في زيادة الوزن مع مرور الوقت.

تشير الأبحاث إلى أن الإفراط في الفركتوز يؤدي إلى زيادة الدهون الثلاثية واضطراب إشارات الشبع، ما يجعل الجسم أكثر قابلية لاكتساب الوزن.

وأكد العلماء أن الفركتوز الطبيعي الموجود في الفواكه لا يمثل خطرًا عند تناوله باعتدال، لكن المشكلة الأساسية تكمن في السكريات المضافة داخل الأطعمة المصنعة.

وينصح الخبراء بالاعتماد على بدائل صحية لتقليل استهلاك السكريات المضافة، مثل:
الفواكه الكاملة بدلًا من العصائر المحلاة
العسل الطبيعي بكميات معتدلة
التمر كمصدر طبيعي للتحلية
المُحليات الطبيعية منخفضة السعرات مثل "ستيفيا"
تقليل المشروبات الغازية واستبدالها بالماء أو العصائر الطبيعية غير المحلاة
وتساعد هذه البدائل في تقليل التأثير السلبي على الجسم، مع الحفاظ على توازن الطاقة.

ويرى الباحثون أن فهم دور الفركتوز كإشارة بيولوجية قد يغير طريقة التعامل مع السمنة، من خلال التركيز على نوعية الغذاء وليس فقط كميته.
 تؤكد الدراسة أن تقليل السكريات المضافة واختيار البدائل الصحية قد يكون خطوة مهمة للحفاظ على الوزن وصحة الجسم.