طريقة عمل بسكويت الزبدة. يعد بسكويت الزبدة من الحلويات الشهيرة التي تقدم عادة في عيد الفطر، وهي أحد مظاهر الاحتفال بالعيد عند المصريين.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وفي ظل ارتفاع أسعار الكعك الجاهز والبسكويت، تفضل ربات البيوت تحضيره في المنزل.

وقدمت الشيف بسمة السباعي طريقة عمل بسكويت الزبدة.

المقادير اللازمة لتحضير بسكويت الزبدة:-

كيلو دقيق

1/2 كيلو زبدة

1/4 كيلو سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة من الأمونيا

ملعقة صغيرة من الفانيليا

4 بيضات

1/2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال، اختياري

طريقة عمل بسكويت الزبدة :-

• نخفق الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح خليطًا كريميًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
• أضيفي الأمونيا المذابة في الحليب والزيت والبرتقال واخفقي.
• وأخيراً، أضيفي الدقيق، واعجني جيداً.
• قم بالتشكيل باستخدام القمع، حتى باستخدام الآلة. زيدي كمية الدقيق بمقدار 200 جرام، حتى تتشكل عجينة.
• تُخبز الأصابع في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
• ونحفظها في عبوات محكمة الغلق لحين تقديمها في أيام العيد.

ولصنع بسكويت الأمونيا

المكونات لتحضير بسكويت الأمونيا:-

كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة
ربع كيلو من السكر البودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة من الأمونيا
ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 بيضات
نصف كوب من الحليب
2 ملعقة كبيرة عصير برتقال، اختياري

طريقة عمل بسكويت الأمونيا:

– اخفقي الزبدة…